食材：牛肉80克，素面1扎，韩式辣酱1汤匙，生抽1茶匙，生粉1茶匙，糖1茶匙，温室小青瓜1/2个，蒜蓉1茶匙，鸡粉。

1、将牛肉切条，用生抽、生粉及糖腌好。

2、青瓜切丝。

3、烧滚水，放一茶匙鸡粉，将素面煮至软身，过冷河。

4、易洁镬用油爆香蒜蓉，放入牛肉条炒至熟透，盛起。

5、放入韩式辣酱及糖炒匀，再放入素面煮匀，盛起。

6、加入青瓜丝及牛肉条，上碟，即成。