1、其药效显著，且种类繁多。山茱萸味甘，性凉，食入人体能入肺、肾经。

2、“得本草”中说山药有补虚益气，清代中医界有人说山药可气平入肺，味甘而脾，肺主气，肺气充盈则体弱，具有延年益寿的作用。可谓古时更多的是将山药当做药材来食用。