在农村开一个什么样的小作坊比较好？我可以直接地告诉你几个有生命力的小作坊。

【1】榨油坊：在农村，农民们都是采取自已种植油料作物来榨取食用油，自已榨的食用油无任何添加剂，食用安全而且纯度高。如果选择在一个交通便利，而且人口居住相对集中的地方建一个小型榨油坊，为农民榨油菜籽、棉花籽、芝麻和花生之类的食用油，一年四季都没有空闲的时间，一年下来少说也要挣个十几万元加工费。与此同时，还可以采取用油饼抵加工费的办法留下油饼集中出售，这些油饼都是畜禽饲料的上好精料和农业生产中的植物肥料，出售价格可不低，而且永远不愁销路，一旦卖出去可不是一笔不菲的额外收入。

【2】豆腐作坊：豆腐制作原料就地起材，产品就地销售或就近销售，只要品种多样化，质量好，生意一定会越来越好。做豆腐无论论斤卖还是论块卖，都是一宗稳赚不赔的买卖，一年下来也会有个五六万元。而且制作豆腐后的豆渣还可用来喂猪养牛和鸡，或者加入酒曲制成豆渣粑出售同样能赚钱，让产品加工链延伸，收入也随着增加。

【3】小型酿酒坊：这也是一个投资少，见效快，而且就地取材就地销售的致富门路。在农村，人们大多数人喜欢喝酒，现在虽然有了啤酒，但白酒仍然在农村占消费主导地位，特别是土法酿造的纯谷酒更是农民心目中的名贵酒。因此，如果在街道上建一个以酿造纯谷酒的小酒坊，销售也是十分火爆的，同时用尾酒还可以制作果酒类，酒糟也可用来饲养牲畜，收入也一定比外出打工强几倍。

【4】小服装店：现代人虽然喜欢买成衣，但在农村仍然有一些人偏爱量身定做衣服。如果在街道上开一家小服装店既可以为人定做衣服，还可以做衣服和窗帘出售。同时，为那些需要缝缝补补和换扣子拉链的人服务，虽然店面不大，但一年四季也会生意不断，而且人还做事随便自在，不受他人干挠制约。

总之，一切事情的成功与失败都是事在人为的事情，只有时刻爆冷门，钻市场的空子，把握市场的脉膊，机会总是留给有眼光的人。