1、食材：千张、杭椒、植物油、盐、香葱、鸡精、味级鲜。

2、千张切长条。把杭椒洗净切斜段，香葱洗净段。热锅凉油，加千张稍微煎一会。翻面再煎一下，加杭椒香葱。盐翻炒出香味，加少许水焖一会。加味级鲜，鸡精焖到水分少了，尝味出锅。