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特殊食品是指什么食品 特殊食品的含义
2022-08-17 17:46:05  浏览:32

特殊食品是指什么食品 特殊食品的含义

1、特殊食品包括给特定(特殊)人群食用,如婴儿、幼儿、糖尿病患者、严重缺乏某些营养素的人的食品。

2、特殊食品需具备两个条件:第一、某一种或某一类食品最适宜特定人群食用,如婴儿,幼儿,病患者或严重缺乏某些营养素的人等,这类人群由于生理原因,需要的膳食结构与一般人群的膳食结构有明显区别。第二、这类人群的食品与可类比的普通食品的营养成分有显著不同,有些营养素含量很低或很高,如无母乳喂养的婴儿,需要的婴儿配方乳粉,其营养成分和含量与成年人食用的乳粉有显著不同,只有两个条件同时具备,才能称为特殊膳食食品。