破十法和平十法的介绍如下：

1、破十法：十几减几，当个位不够减时，就用10减去减数，剩下的数和个位上的数相加，即破十法。

例如：计算13－8＝？我们先从10里面,减去掉 8，剩 2 ，再用这个 2 加上个位上的3，就可以得到 5。

即：10－8＝2，3＋2＝5。

2、平十法：15－8，个位的5不够减8，所以先把个位的5减完，就变成一个整10，再用10去减3（因为8＝5+3），答案就是10－3＝7。

相对于平十法，破十法更为普遍，熟练掌握破十法就好。