1、挑选入孵的种蛋，应选择个体饱满，形态均匀，形状上一头大一头小，表面光滑无坑，重量在52克以上70克以下的蛋。

2、无明显畸形、薄壳、沙皮、钢皮、皱纹等，表面无伤痕、外壳表面干净。

3、双黄蛋，破损蛋，暗纹蛋（表面有很细小的裂缝），过小的蛋不要入孵。

4、保存时间在7天以内，最好的蛋是保存2-5天。