1、因为猪肉生产周期短，短期见效快，销售人员众多，等到上市的时候又会出现供过于求，导致价格下跌，然后就出现赔钱效应，导致资金离场，养殖户减少，6个月到1年后又重复出现供求失衡导致价格上涨。

2、猪肉是种植养殖户没有规模效益，很多人都是看到商机，就想要插一手，其中小到水果蔬菜，大到煤化工、炼钢铁。然而搞快上以后马上就产能过剩，此后就是衰落。