1、如果确定一瓶酒喝不完，倒完酒，立即把瓶塞按原样塞回去，如果塞不回去，用保鲜膜也可以。

2、红酒瓶通常都是750ml的，如果没喝完，可以把剩下的红酒倒入小瓶中保存。

3、不过不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小酒瓶，以免留下的残渍会污染酒。

4、用特殊的塑胶塞子和抽气棒将酒瓶中的空气抽掉后密封，可使红酒“寿命”延长两周，此方法对起泡酒不适用。