1、冻梨要在冰箱冻96小时。将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时，将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时即可食用。

2、冻梨，又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，洗净之后就能吃。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，冻梨的特点是口感绵密。