近几年来，农村经济得到大力发展，国家提倡农民搞种植养殖提高收入，各种养殖的项目层出不穷，有的人通过搞养殖达到了增收的目的。养殖石蛙可能很少有人了解，它与常规的养殖项目不同，目前从事这个养殖项目的很少，不会有竞争的问题，基本处于供不应求的状况。如果能够掌握石蛙养殖技术，会带来很高的经济收入。
石蛙的生物学特性石硅的皮肤很粗糙，和蛤蟆的外形差不多，雄性的石蛙除腹部外，其它地方长了很多的圆疣；雌性的石蛙只有在背部和体侧四肢背面部位有分散的圆疣和小黑刺，胸部是光滑的没有疣状物。一般雄性石蛙的个头要大，前肢很粗壮，这些特点与它的繁殖特性有关。产卵时，雌性必须要将卵产在有流水经过的小溪边，并借助腹部的附着力，使它们不被流水冲走。石硅体内有声嚷，叫声低沉而大，雄性的叫声为“咕咕咕“，雌性叫声为”咔咔咔“声回应。
石蛙的生活习性与营养价值石蛙在农村也叫棘胸蛙，属于流水生活的动物，常栖息于水流较缓的小溪水坑内，小溪两岸的植被很丰富，石蛙很少离开水域范围，它的体色与周围的环境是对应的。石蛙喜欢清静，弱强光，昼伏夜出，活动范围只限于洞穴附近几十米，主要的是以跳和攀爬作为行动方式，像成蛙的弹跳高度可达1米多。生活的水域环境水温维持在12~30度，低于18~10度以后就开始冬眠。它以捕捉虾、福寿螺、蚯蚓、蚊子、飞蛾等昆虫作为食物。它的体肥肉多鲜嫩，含有各种营养成份、蛋白质、不饱和脂肪酸，氨基酸种类齐全，具有很高的食用价值和药用价值。它目前是所有硅类品种中最具有风味特色和营养价值的蛙种，历来在高端的宴席上作为名贵菜系出现，被广大消费者称为“百蛙之王”。
1、首先要建一个10~30平方的水池，分浅水区和深水区，同时也要设置陆地和石缝洞穴供石蛙栖息，陆地要种植一些漂浮性的水生植物。池水的深度在10~40米左右，池底不能有淤泥。最主要是要有合适的洞穴和石缝及水草，供石蛙产卵受精。
2、选择个体较大，皮肤光滑，发良良好，体质强壮的来作为种蛙。如果是人工饲养的，要防止近亲繁殖，种质退化的问题。选购野生蛙种时，不能囤积太长的时间，最好是自己到溪边捕捉。
3、放养种蛙前，水也要用生石灰来消毒，入池前还要用%2的食盐来进行消毒。成熟的种蛙，放养8~10只/平方米合适，产卵季节就要减少到3~4只/平方米，雌性的比例为1：1合适。
4、培育的水池要环境阴凉清静，池内要细水长流，温度适宜。水中适当种植一些水草，上面要搭棚降温。种蛙的食量大，期间要提供丰富的营养以便产卵。
5、在催产季节到来之前，将选择好的雌蛙和雄蛙分开饲养，催产时再将它们配好在一起饲养。雌蛙的催产药物一般是LRH-A 50~60ug/kg体重，雄性的药物就要减半。注射时间一般选在下午进行，水温在18度左右最合适。
成蛙养殖场所的搭建成蛙的养殖场所可以建在室内或室外，室内的话要求要通风，透气，不会被太阳直射。在室外时就要搭建凉棚。养池的环境好坏直接影响石蛙的生长和发育，虽然地点不受限制，基本的条件要达到水质良好，排水方便，环境安静，防逃防害。野生的石蛙常年栖息在山溪边，水流丰富充足，有利于生长发育，如果人工驯养，由野生变为家养，生活环境发生了巨大的变化，蛙池必须要合理的设计，接近于自然环境，便于人工管理。
建造养殖水池的注意事项
1、建造成本太高，要根据养殖需求控制好成本。
2、在高温的季节，阳光照射会造成水池温度过高，影响石蛙的正常生长，因此还要设置遮阳网。
3、蛙池建好以后，先要用水浸泡一段时间才能投放虾苗，定期要给池内池外清毒。
在蝌蚪的饲养期间，要补充高蛋白的流质饵料，投放时间一般是在白天，每天2次，合理控制好饲养密度。由于蝌蚪体质弱，对外界环境很敏感，要控制好水温和水质。到了生长中期的时候，消化功能趋于强大，可以停止投放流质饵料，改用植物性的饲料，如南瓜、鲜嫩水草、米饭等食物。这段时间要注意保持清洁，每天要清除池内的食物残渣，不能受到细菌的污染。到了幼蛙期时，前肢长出来后就停止觅食开始进入变态期，这期间要精心管理，除了投喂植物性的饲料外，还要加入动物性的饲料，做到营养均衡，提高免疫能力防止发生病害。
常见疾病的预防寄生虫病：寄生虫主要在蛙的消化道、肌内处吸取营养。
防治方法：改善水质和饵料的卫生，可以在饲养的饵料中加入磺胺类、抗菌素类的药物，驱除寄生虫。
车轮虫病：石蛙患病以后，皮肤会有青灰色的斑点，尾部发白，尾部的组织被破坏，严重时，尾部被腐蚀，食欲减退，停止生长造成病亡。
防治方法：用食盐水在池内泼洒，再用硫酸铜和硫酸亚铁合剂泼洒。
红腿病：这种病也叫败血症，多为外部伤口单胞菌引起。感染以后，石蛙低头伏地，行动缓慢，四肢无力，不过食，发病初期，后腿红肿有出血点，很快会蔓延到整个后肢。
防法方法：此病是以预防为主，尽量减少蛙体的创伤，定期用药物对水池消毒，抑制病菌传染。病蛙可以用食盐水浸泡或用硫酸亚铁溶液全池喷洒，还可以用土霉素溶液进行治疗。
肠炎病：发生以后石蛙栖息不定，喜欢乱窜，后期瘫软无力，全身浮肿，胃肠鼓起并腹胀。此病多发在5~8月份，传染性很强，幼苗发病以后就会浮出水面。
防治方法：发病季节用庆大霉素喷洒，也可以用消炎药制成药饵投喂。在饲料中加入一些消炎药物和FK微生物制剂可以改善病情。投放饲料时定时定量，不能暴饮暴食。
石蛙在养殖的过程中，要给石蛙提供一个良好的生活环境，做好预防病害的发生，减少不必要的损失。掌握了石蛙的养殖技术，不仅病害率低，而且生长迅速，这样的生态产品很快就会占领市场，带来可观的收益。