1、鲜莲藕500克，黑木耳60克，老鸭1只，精盐鸡精生姜黄酒适量。

2、莲藕洗净，切块待用。

3、黑木耳温水泡发，择洗干净，待用。

4、老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后，放入莲藕、黑木耳煮熟后，放入适量精盐、鸡精适量即可。