1、糯米粉加入开水，和成面团，饧20分钟。

2、肉末中加入盐，糖，料酒，味精，老抽，葱花，芹菜。

3、搅拌均匀成馅备用。

4、饧好的面团揪成小剂子。

5、搓圆，按扁。

6、放入调好的肉馅。

7、包成汤圆。

8、全都包好。

9、锅中放水，下入包好的汤圆。

10、煮到汤圆都浮到水面就成熟了。