1、芋头烂了切掉不能吃，已经腐烂的芋头内部都分布有霉菌，就算将腐烂的部位切掉也无法将细菌清除，所以不能吃，保存芋头要将其放在干燥、通风的地窖中，食用芋头的过程中，不宜食用柿子、香蕉等食物，以免身体不适。

2、假如吃有问题来那才算是得不偿失。山芋如果坏掉就立即丢掉了就好了，就不必吃完，当心吃完难受。