1、用料：土豆40个、盐2勺、橄榄油15g、辣椒粉3勺、孜然粉2勺、芝麻适量、香葱适量。

2、新鲜小土豆无需去皮洗干净，大火加一勺盐煮15分钟，筷子可以扎破捞起。

3、盐、孜然粉、辣椒粉、芝麻、橄榄油、均匀涂抹在土豆上。

4、烤盘铺上锡纸 摆好土豆。

5、把每个土豆都压扁，表面再刷些油。

6、烤箱200度，35分钟。撒上葱花即可。