1、主料：蛤蜊500克、小白菜250克。

2、辅料：姜适量。

3、配料：盐适量、鸡精适量。

4、将小白菜清洗干净。

5、蛤蜊用盐水泡过后，清洗干净。

6、起油锅，爆香姜片，下沙白煸炒一下。

7、加入适量的清水，大火烧开。

8、水开后加入小白菜。

9、待白菜断青后，加入适量的盐调味就可以了，喜欢的话也可以加点鸡精。

10、清甜的汤出锅了。