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法式椰子岩怎么做 关于法式椰子岩怎么做
2022-08-28 09:52:47  浏览:21

法式椰子岩怎么做 关于法式椰子岩怎么做

1、70g蛋清倒入盆中,加入一点海盐(增加风味),用打蛋抽搅打至蓬松的泡泡状态。

2、加入70g白砂糖,继续搅打至蛋白落下有叠加的状态。

3、加入80g椰蓉,用软刮板翻拌均匀。

4、装入裱花袋中。

5、挤入铺了油布的烤盘里。

6、放入预热好的烤箱中,上下火180℃,烘烤18-20分钟,时间到后,不要着急拿出来,可以焖在烤箱里,等烤箱温度回落后再拿出来。