1、将花盖蟹用水清洗，有条件的可以拿刷子将花盖蟹仔细刷洗一番。

2、蒸锅中添水，铺上屉布，将花盖蟹摆在笼屉上。

3、在花盖蟹上均匀的撒上食盐，大火蒸蟹。

4、先蒸制5分钟，等水开锅后再蒸制8分钟。

5、将蒸好的花盖蟹装盘，味道鲜美的清蒸花盖蟹就做好了。