1、准备香菜，米醋，葱，花椒，鱼肉，姜葱末，鱼肉片切薄片。

2、葱，姜切丝，红椒切丝，香菜切段，米醋跟蒜末混合均匀。

3、将鱼片摆放在盘中，放上葱丝，姜丝，红椒丝，香菜，鱼片将葱姜丝，红椒丝，香菜卷起，蘸米醋汁食用即可。