1、面包桶内放入蛋液、酸奶。

2、放入两种粉类，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟。

3、放入黄油再和面20分钟。

4、进行发酵。

5、发好的面团排气后分成3份，醒15分钟。

6、擀成椭圆形。

7、上下折起。

8、再擀成长条。

9、卷起。

10、放入模具再次发酵。

11、发好的面包胚刷上蛋液。

12、烤箱预热，180度，下层烤35分钟左右，上色时盖上锡纸。