1、食材：猪肥廋肉400克，佐料：南乳汁，XO酱，蚝油。

2、整块猪肉洗干净，先刷上南乳汁上色。

3、一小时后刷上蚝油入味，再过一小时再刷一次，总用量十五克左右。

4、再过一小时刷上XO酱，入味需要八小时左右，用量十克。

5、烤制时需要正反两次加热，微波炉调到高火，三分钟，翻面后再烤三分钟。

6、烤制好的肉会自己卷起来，切片即可食用。