1、材料：老母鸡：半只、榴莲壳：四分之一个、榴莲核：2颗、蜜枣：2粒、盐：适量。

2、做法：鸡洗净剁小块，淖水；榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。

3、菜品特色：鲜美清润，是秋天的清补靓汤。