1、材料：儿菜、腊肉、姜蒜末、剁椒、盐、葱花

2、腊肉切片，儿菜洗净切片，锅烧热后放入少量食用油和腊肉。

3、加入适量的清水大火煮开，让腊肉变软。

4、等水收干后慢慢煸出腊肉中的油份。

5、下入姜蒜末炒香。

6、下入儿菜片，加入一勺剁椒。

7、翻炒一分钟后加入盐。

8、起锅前加入葱花即可。