1、将糯米和粳米洗净，浸泡4小时以上。

2、将铁棍山药放入锅中，蒸约20分钟，取出放凉。

3、把皮剥掉，放入碗中压成山药泥。

4、把豆浆过滤豆渣，放入锅中，加入300ml清水。

5、中火煮沸，倒入米粒，煮沸后加入山药泥。

6、转小火，不停地搅拌，熬煮约40分钟。

7、把枸杞放入温水中泡发，煮至米粥浓稠，放入冰糖。

8、煮至冰糖融化盛出，撒上枸杞即可。