1、原料：茄子、土豆、青椒、海鲜酱、白糖。

2、准备的原料。

3、土豆去皮切块，青椒去籽切片，茄子去蒂切块。

4、热锅凉油，加入茄子中小火煸炒变软先盛出。

5、再加少许的油，将土豆块翻炒透明，表面焦黄盛出。

6、再直接将青椒翻炒变色盛出。

7、锅中加少许的油，小火翻炒海鲜酱出香味。

8、加入茄子，土豆翻炒均匀。

9、再加白糖炒匀，少许的清水烧开。

10、加入青椒。

11、翻炒均匀中火烧十几秒就可以。

12、好吃没负担地三鲜。