1、可以做肉豆蔻粥。做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；将粳米捞出，沥干水分；将肉豆蔻捣碎，研成细末；姜切片。

2、取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮；然后改用小火熬煮，煮至粥将成；加入豆蔻末、姜片，搅拌均匀；再略煮片刻，即可盛起食用。