1、豆腐块一切为4小块。

2、鸡蛋打入碗里，加入适量的盐搅匀。豆腐块整齐的摆在平底盘里。

3、把搅拌好的蛋液均匀的淋在豆腐上面。

4、热好油锅，轻轻的把粘好蛋液的豆腐块逐块放入。

5、用中火炸，两面的表皮层变成金黄色即可。用漏勺捞起来。

6、全部炸完了。