1、鸡蛋两个，甜酒小半碗，生姜一小块。先将生姜用菜刀拍碎或切成片，备用。

2、将锅烧热，放2匙油烧热；

3、将切好的姜放下锅，煎至有点干；

4、将鸡蛋打下去，煎成荷包蛋（打碎也可）；

5、再将甜酒倒下去煮沸即可。