1、食材：豆腐适量，肉末适量，鸡蛋适量，淀粉适量，盐适量，葱姜适量。

2、准备一个大碗放入肉末，豆腐，淀粉，盐，葱，姜。

3、加入鸡蛋搅拌均匀，把搅拌均匀的肉馅放入密封袋里。

4、把密封袋剪个口，准备挤丸子用。

5、把水烧热放入一根木筷子，水烧开后将丸子挤入锅中即可。