1、沟贮法：新鲜红果适宜在一个地势较高且干燥阴凉的地方，开沟槽，在沟底放置消毒过的秸秆和沟壁放置稻草，再将红果放置沟里用树叶和苇席铺上即可。

2、冷库贮存法：将清洗好的红果装入塑料袋中，放置冰箱或者冷库中即可。

3、红果也叫山楂，也叫酸楂、山里红、棠棣。属于为蔷薇科山楂属植物，是起源于我国的特产果树。红果的果实营养丰富，内含铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过苹果、梨、桃等果型较大的水果。红果喜阳，适应环境能力强，对环境条件的要求不高，适宜广泛种植推广。