1、食材:椰香咖啡南瓜糯米糍（可做8个）,南瓜100克糯米粉100克、澄粉30克、咖啡馅240克、椰蓉30克。

2、将南瓜去皮煮烂，再用勺子捣成南瓜泥。

3、捣好的南瓜泥与糯米粉，澄粉一起揉成面团备用。

4、揉好的面团分割成25克一个，馅分割成25克一个。

5、用面棍压扁南瓜面皮，包入馅料，包好之后再搓圆滑，备用就好。

6、做好的南瓜糯米糍放在铺好烘焙油纸的蒸锅里，隔水蒸10-15分钟就可以了。

7、蒸好后的糯米磁趁热粘裹上一层椰蓉，一道美味可口的美食就可以上桌。