1、首先把火腿肠从外包装里面拿出来，插在签子上面，用刀从上往下斜着切。

2、注意不要切的太深，把火腿肠的两个对立侧面切完，每隔3cm左右切一道，然后放在油中进行炸制，这样炸出来的火腿肠是开花的，这样炸很好吃。