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葡萄干选购技巧 葡萄干选购有什么技巧吗?
2022-09-09 16:32:01  浏览:27

葡萄干选购技巧 葡萄干选购有什么技巧吗?

1、葡萄干以粒大、壮实、味柔糯者为上品。

2、颗粒之间有一定空隙,不应有粘团现象,手摸有干燥感,甩手攥一下再放下,颗粒能迅速散开的葡萄干品质较佳。如果颗粒表面有糖油,或手捏颗粒易破裂的葡萄干质较次。

3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜,舐去糖霜呈紫红色半透明。