1、主料：干海带丝适量、豆腐干2块。

2、辅料：彩椒(红)1个、香菜适量、小葱适量、蒜2瓣、醋适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、辣椒油适量、香油适量、白糖适量、水适量。

3、将海带丝洗净控干水分切成段。

4、豆腐干切成丝，蒜切成末，红彩椒切成丝，香菜切成末。

5、海带丝下锅开水焯一下。

6、捞出过凉水后控干水分。

7、将醋、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油、白糖、葱、蒜末调成汁。

8、把海带、豆腐干、红彩椒丝、香菜末放入盘中。

9、倒入拌好的调料汁搅拌均匀即可。