1、原料：麻辣火锅底料25克、老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。

2、将所有材料同老汤放入锅中煲滚，再煮上猪肺串串或者自己喜欢的食物即可。

3、其实串串香做法还有很多种，只是锅底不同。