1、用料：鳕鱼、胡萝卜、鸡蛋、盐、葱、姜、料酒。

2、鳕鱼去鱼皮、去骨。

3、放入辅食机里蒸5分钟。

4、胡萝卜切片。

5、取蛋清。

6、姜切末。

7、将鳕鱼加入辅食机搅碎。

8、放入容器，加入盐、料酒、葱姜末、蛋清顺同一方向将鱼蓉搅拌上劲。

9、将鱼蓉搓成等量的小丸子，放在胡萝卜片上。

10、放入蒸锅，大火蒸五分钟熟透即可。