1、高压锅出现e3故障的原因：超温保护。

2、解决办法：关闭压力锅电源，最好将内胆取出，等待10—20分钟冷却后再重新开启。

如果仍未解决应该是感温器探头和内胆底部间有异物，解决办法：关闭电源，用干净的软布擦拭感温探头和内胆底部，不要有水和其它大块异物。