1、沙琪玛是满语的音译，对应汉语意为“糖缠”。是清代关外三陵的祭品，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等。是一种满族特色甜味糕点。

2、沙琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。满族入关后在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时著名的小吃。