1、花生洗一下，放入容器内。

2、加入盐。

3、倒入温水浸泡半小时。

4、沥干水分。

5、倒入烤盘。

6、放入烤箱180度烤10分钟，再转130度烤10分钟，中间晃动几次。放凉即可，如果不够脆，可以再烤几分钟。

7、花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。