1、肌肉的密度更大，肥肉又称浮肉。实验数据中：肌肉密度1.12，脂肪密度0.79（相对于水而言）；明显肌肉密度比脂肪密度大很多的。

2、肌肉：主要由肌肉组织构成。 肌细胞的形状细长，呈纤维状，故肌细胞通常称为肌纤维。

3、脂肪：是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，是生物体的组成部分和储能物质。