又到了夏天的时节，天气渐渐炎热，晚上又可以和朋友们一起出去喝着酒吃烧烤了，多么惬意的一种生活啊。在我们的印象中，烧烤一种比较贵的小吃，基本路边摊的人均也要50元以上了，烧烤的食物中有很多是许多人必点的，有些很划算，性价比很高，有些则十分暴利，刚好虫妈家的隔壁是一家烧烤店，也算了解这行，今天就给大家聊聊，盘点5种最划算和最暴利的食材，有你喜欢吃的么。

最划算的食材

老板自然不会做亏本的买卖，但是一些食材的价格太明朗，或者竞争太强，价格提不上去，导致利润十分的单薄。这几种食材，去吃烧烤一定要点，顾客吃的开心，老板却心里“难受”。

1：烤玉米 5元/个

烧烤的玉米，一般需要嫩玉米，如果在超市购买的话，要2-3元一个，烤玉米需要先把玉米放入油中炸2分钟，再放入烧烤架上烤，加上各种调料，不仅费时费工，而且玉米太大，还占空间。老板都吐槽，每次忙的时候，最头疼的就是这个菜，费时费工费力又不赚钱。

2：骨肉相连 3元/个

骨肉相连想必大家都吃过，超市里明码标价，2元一个。而经过解冻，浸泡，腌制，烧烤，加上各种调料后，卖3元/个，利润可想而知。

3：烤茄子 2元/串

茄子的成本虽然不高，但是它在制作的过程中，还需要用到很多的配料，比如蒜蓉，葱花，辣椒，以及食用油等等，而且制作较麻烦，1串2元的售价，实在谈不上什么利润。

4：烤鸡翅 8元/份

相信很多的朋友跟问一样，对美味的烤鸡翅情有独钟,在烧烤店鸡翅也是必点的，为了吸引回头客，老板一般不在这些到处卖的有的食物上赚钱，鸡翅都是选的很大的，加上调料和人工，也是性价比很高的食物了。

最暴利的食材

老板肯定不会做亏本的买卖，既然有划算的，性价比高的食物，肯定也有一些非常暴利的食物，这些食物一般价格不透明，点的多了，老板自然心里美滋滋。

1：烤鱼 30元/条

我们这边刚好有一个湖，每天早上鱼市的鱼特别便宜，一般8-10元就能买到一条，还管杀。做成烤鱼卖30元一条，而且现在烤鱼都有专门的烤制机器，十分的方便。

2：烤牛蛙 15元/只

随着人工养殖牛蛙的增多，牛蛙的价格已经非常亲民了，目前我们这边牛蛙的最新价格是4.5元/只，今天早上刚看的，烤后的牛蛙15元/只，可谓是十分暴利了。

3：五花肉 3元一串

五花肉的价格，比起羊肉，牛肉等，差不多一半的价格，但是烧烤后的售价却是一样的，一串五花肉的成本不到1元钱，烤后却卖3元一串。

4：火山石烤肠 5元一串

火山石烤肠其实就是大香肠，表面看很大，其实成本也就1元多一串，烤熟后居然卖5元一串，可谓是十分的暴利了。

5：扎啤

其实烧烤利润最大的就是酒类了，一桌人喝几桶扎啤是很常见的事，扎啤批发价15元，一桶卖40元，利润是最大的。

每个地方的烧烤价格肯定是不同的，一般来讲，常见的食材，大家都知道价格，性价比就会高一点，而不常见的食材，利润则相当可观，你们那边的烧烤价格怎么样呢，一起来讨论讨论吧。