1、食材：米饭150g，蛋白2个，糖15g。

2、米饭加水，用料理机打成米糊。

3、蛋白加糖，打发至干性发泡。

4、取1/3蛋白霜加入米糊，翻拌均匀。

5、再倒回到剩余的蛋白霜里，拌匀。

6、装入裱花袋中，挤到铺好油纸的烤盘上。

7、放入预热好的烤箱，上下火120度，10分钟左右即可。