1、原料:羊肉片300克，葱花，姜末各10克，辣椒面、孜然粉、盐各5克。

2、将羊肉片放入碗中，加调料拌匀，腌10分钟左右，至入味。

3、锅置火上，加油烧热，爆香葱花、姜末，下腌好的羊肉片大火翻炒，炒至羊肉变色即可出锅。