1、西瓜隔夜不能吃。就算西瓜被放进冰箱时，细菌仍然会在它们的表面生长。冷藏只能抑制细菌的繁殖，但不能冻死。

2、此外，西瓜富含葡萄糖，果糖等营养物质，这些营养物质将为细菌的生长和繁殖提供原料，而这些病原菌往往会导致食物中毒和腹泻的。