1、原材料：发制白木耳20克，梨子1个，川贝母5克，老冰糖(或白砂糖)30克。

2、将发制白木耳拣去根蒂及杂质，清洗，掰成小块。

3、将梨子清洗削削皮，去除核与籽，切成小丁块。

4、川贝母清洗。

5、将所述解决好的原材料一同放进炖锅内，添加糖和水1杯，上笼蒸约1钟头，取下即成。

6、梨汤有滋阴润肺、养胃生津的功效。适用于慢性支气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状。