1、鸭肉能益气补虚，益气补虚是鸭肉的重要功效之一，它味甘性寒，可以入胃经和肾经，可以补虚劳，也能滋五脏，能补血行水，对人类的身体虚弱和病后体弱以及身体水肿等多种不良症状都有很好的调理和缓解作用。

2、鸭肉能消除炎症，鸭肉能消除人体内的多种炎症，像神经炎、气管炎以及脚气等，就都能在食用鸭肉以后取得很大的好处转，因为鸭肉中含有多种维生素特别是维生素B和维生素E的含量最为出色，这些维生素可以换人体内病毒的活性，能起到消炎抗菌的重要作用。

3、鸭肉能保护心脏，鸭肉中有多种对人体有益的微量成分，其中烟酸就是一个最重要的存在，这种物质进入人体以后能形成重要的酶类物质，能营养心肌，减少心肌无力和心肌缺血等心脏病的发生，经党食用能有效提高人类的心脏功能。除了这些作用以外，鸭肉还能利尿消肿，对人类经常出现的小便不利和身体浮肿也有一定的治疗作用。