1、首先件鲍鱼切片；鹿茸去皮，研成细粉；龟板、茯苓、小茴香用纱布袋装好；姜切片，葱切段。

2、将鲍鱼、药袋、调料同放煲内，加入高汤，置大火上烧沸，煮20分钟后调味，上桌。可烫其他菜食用，也可直接佐餐。