1、食材：鱿鱼250克、洋葱200克、花生油20毫升、蚝油15毫升、胡萝卜20克、蒜苗20克。

2、准备食材：鱿鱼切花。

3、新鲜鱿鱼去皮。

4、以45度角斜切，不要切断，每一刀之间的距离要一致。

5、换个方向在直刀切，然后切成小块即可。

6、热锅放油，放入洋葱爆香。

7、放入胡萝卜和蒜苗。

8、放入鱿鱼翻炒几下。

9、放入蚝油。

10、翻炒几下即可。