1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时。

2、准备材料：大米粥150克、青虾300克、花生油2毫升、盐3克、胡椒粉1克、生姜10克、香葱30克。

3、准备食材：粥米、青虾、香葱、生姜等；

4、粥米，洗净浸泡30分钟；

5、青虾洗净，去虾线，去虾壳，放盐、胡椒粉、油、腌制；

6、洗净的粥米，放入锅中，加入适量的清水；

7、按煲粥键，约45分钟；PS：每个电饭锅功能不同，煲粥时间略有不同。

8、粥煮好之后，放入腌制好虾、生姜丝加入；

9、虾熬好熟之后，放香葱、盐拌均即可。