1、苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

2、苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。

3、降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。

4、防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌血。

5、呼吸管道清理剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。

6、促进胃肠蠕动：协助人体排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。